پیشگفتار مترجم
کتاب حاضر ترجمه کتاب “Perfumery Principles & Practice” می باشد. کتاب دوم نیز همانند کتاب اول با دقت زیاد برای پاسخگویی به نیازهای اولیه جامعه عطری ایران برای آشنایی با دانش ساخت عطر، انتخاب و ترجمه شده است.
این کتاب توسط دو معلم و پژوهشگر برجسته صنعت عطرسازی دنیا نوشته شده است.
کتاب حاضر در 5 بخش و 20 فصل با ضمائم و پیوستهای کاربردی، ابتدا به ویژگیهای یک پرفیومر(طراح عطر) و سپس شناخت خود عطر و مبانی فرموله کردن آنها می پردازد و سپس عطرهای مشهور را مورد بررسی قرار داده و به صورتی کاملا کاربردی، اصول عطرسازی را از آنها برداشت میکند و به آموزش علمی و عملی ساخت یک عطر جدید می پردازد.
کتاب حاضر شما را به اسرار دنیای عطر می برد و اسرار مگوی این صنعت را که با پیشرفت علم برملا شده اند، بیان می دارد. همچنین تغییرات تاریخی رخ داده در صنعت عطر را که منجر به پیشرفت های شگرف شده است، به صورت موردی بیان میکند.
در این کتاب به صورت ویژه درباره دستگاه گازکروماتوگراف(GC) و آنالیز فضای فوقانی(MS) صحبت شده و تغییراتی که این دستگاه در معادلات و دنیای عطرسازی ایجاد کرده را بیان می کند و به ابعاد مختلف نقش آن در صنعت عطرسازی می پردازد. در این کتاب چیستی عطر و ارگانیسم بویایی و فرآیند ادراک آن مورد بحث قرار میگیرد. همانطور که عطرسازی آمیزهای از هنر و علم شیمی و تجربه و الهام الهی و متافیزیک و سایر علوم است.
پرداخت اصولی و قوی به موضوعات مختلف، منطق ساده و قابل فهم و نگارشی روان از مشخصات این کتاب است. کتاب حاضر زیبایی عطرسازی را در کلام و مفهوم خیلی خوب به مخاطب منتقل میکند و با ظرافت به تشریح این کالای لطیف و حس رویایی مرتبط با آن میپردازد. با مطالعه این کتاب ذهنیت شما درباره خیلی از مسائل مسلم انگاشته شده در بازار عطر ما، تغییر میکند. به طور مثال: یک پرفیومر لازم نیست حتما شامه قوی داشته باشد یا اینکه حساسیت شامهها در قبال همه بوها یکسان نیست و یا اینکه استنشاق الکل شامه را موقتاً از کار میاندازد.
اگر می خواهید پرفیومر شوید، در این کتاب پیش نیازهای مورد نیاز برای پرفیومر شدن بیان شده است. اگر به هر نحو از فعالین صنعت عطر هستید، مطالب این کتاب برای شما آموزنده، جالب و کاربردی خواهد بود. شما با نکات بسیار زیبایی درباره عطر، عمل بوییدن، مواد اولیه، عطرهای مشهور، چگونگی کپی سازی و ساخت عطر، نکات مربوط به بازار و تبلیغات، مسائل اقتصادی، سلایق مختلف، کاربرد عطر در محصولات مختلف، پایداری، فراریت، حلالیت، سازگاری و انطباق عطر در این کتاب آشنا می شوید. از مطالب جالب این کتاب، بیان انواع روشهای بویایی ارگانیک و چگونگی مچینگ عطرها است.
در این کتاب مواد اولیه طبیعی معروف و پرکاربرد و همچنین مواد مؤثره آنها و مواد سنتزی معطر مشتق از مواد طبیعی و طبقه بندی آنها در این کتاب به صورتی قابل فهم مورد بررسی قرار میگیرد. درباره آکوردهای پرفیومری و موارد مختلف مربوط به کاربرد آنها در محصولات، با بررسی مشکلات و نکاتی که باید رعایت شود، بحث شده است. درباره مثلث معروف نوت، نکات کاربردی و زیادی بیان میشود.
از نکات جلب دیگر کتاب آن است که به داستان طراحی عطرهای مشهور تا سال تألیف کتاب پرداخته میشود و نقش آنها در راهبری این صنعت مورد ارزیابی قرار میگیرد.
امید است با حمایتهای مخاطبان محترم و فرهیخته این کتاب، گامهای بیشتری برای اعتلای صنعت عطر کشور برداریم.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.